O Porto da Barra tem se destacado como um dos melhores polos gastronômicos de Búzios e é lá que está o Valdivia. O restaurante possui 3 ambientes e sua decoração moderna é um convite a mais para assistir ao pôr-do-sol no fim da tarde com o lindo visual da praia de Manguinhos.
Os três ambientes do restaurante Valdivia se dividem entre o lounge com grandes “camas” recheadas de almofadas, o restaurante interno e o segundo andar com um bar bistrô para festas mais reservadas.
A cozinha contemporânea dos chefs Francisco da Silva e George Lopes produz delícias que tive o prazer de degustar durante o Festival Gastronômico de Búzios e em um jantar que fui durante o lançamento de uma revista. Os petiscos e pratos são inspirados na culinária regional e com matéria prima tipicamente brasileira. O destaque do restaurante Valdivia está nos pratos elaborados com peixes e frutos do mar e estão entre os mais pedidos.
Apesar do preço um pouco salgado é um dos melhores lugares para comer em Búzios. O visual do pôr-do-sol é incrível do Porto da Barra. Vale a pena tomar um drink no restaurante Valdivia para brindar esse momento.
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Valdivia Cozinha Contemporânea em Búzios
Porto da Barra – Av. José Bento Ribeiro Dantas, 2.900 – Manguinhos, Búzios – RJ
Tel: (22) 2623-4145 / 2629-1309
Funcionamento: quarta, das 16h à meia-noite; quinta a sábado, das 10h à meia-noite; domingo, das 12h às 20h.
*Maurício Oliveira viajou a convite da Búzios Mais, empresa especializada no mercado de luxo em Búzios.
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