Inaugurado no fim de 2012, o Restaurante BZ é mais uma grande novidade em Búzios do Chef Fabiano, já famoso no balneário por assinar o cardápio do Bar do Zé há 13 anos. Agora proprietário de seu próprio restaurante que são praticamente vizinhos na Orla Bardot.
O Restaurante BZ possui um ambiente requintado e está presente em uma simples casinha azul e branca servindo pratos bem elaborados da cozinha mediterrânea assinados pelo Chef Fabiano. A decoração é simples e aconchegante, com elementos que remetem ao mar e ao surf, e o atendimento é de primeira.
Acompanhado pelo Fábio, da Búzios Mais, pedimos duas sugestões do chef. De entrada, uma sopa de frutos do mar e um ceviche de peixe e camarão. O prato principal ficou por conta de enormes camarões VG ao molho de tomates frescos com risoto e atum levemente grelhado com molho de maracujá servidos com cuscuz marroquino. E de sobremesa um clássico Crème Brûlée.
Aproveite para chegar um pouco mais cedo e curtir o pôr-do-sol tomando um delicioso drink sentado nas mesinhas da varanda do Restaurante BZ localizado na Orla Bardot.
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Restaurante BZ
Av. José Bento Ribeiro Dantas, 412 – Orla Bardot, Búzios – RJ
Tel: (22) 2623-8433
Funcionamento: de quarta a segunda, das 18h à meia-noite; sábado e domingo, das 18h às 2h. Não abre às terças.
*Maurício Oliveira viajou a convite da Búzios Mais, empresa especializada no mercado de luxo em Búzios.
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Mauricio Oliveira(https://www.trilhaseaventuras.com.br)