O chef Ricardo Dotta Vagner é o responsável pelos deliciosos pratos servidos em seu restaurante, o La Barceloneta. Nome do mesmo bairro em Barcelona onde trabalhou e estudou a arte das culinárias espanhola e mediterrânea antes de trazer seus conhecimentos para o Brasil e se fixar no balneário de Búzios.
Um dos grandes nomes da gastronomia nacional, Ricardo rodou o mundo antes de chegar ao Brasil e se apaixonar por Búzios. Que bom pra nós, não é mesmo? Com tanta cultura absorvida em diversos países, seus pratos não poderiam ser diferentes. No La Barceloneta o cardápio possui toques das gastronomias libanesa, italiana e grega, sem esquecer suas origens.
Quando estive lá fui com um grupo de amigos e pedimos um prato típico espanhol a base de ovos, champignons, camarões e torradas para todos degustarem um pouco, o Revuelto de Gambas. E como estava friozinho, uma sopa de ervilhas caiu muito bem. Tudo isso acompanhado de um bom vinho.
O Restaurante La Barceloneta fica bem no Centro de Búzios e os lugares mais concorridos são as mesas na varanda. Ideal para tomar um bom vinho, comer uma tapa típica espanhola, apreciar a lua e curtir a brisa que vem direto do mar.
Se você deseja comer bem em Búzios e quer fazer uma viagem gastronômica pelos sabores mediterrâneos pode apostar que o chef Ricardo Dotta ficará feliz em recebê-los em seu restaurante. O La Barceloneta é o local ideal para esse tipo de experiência.
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La Barceloneta Búzios
R. Cezar Augusto São Luiz, 177 – Centro de Búzios
Tel: (22) 2623-0055
Funcionamento: de terça a domingo, das 16h à meia-noite
*Maurício Oliveira viajou a convite da Búzios Mais, empresa especializada no mercado de luxo em Búzios.
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Mauricio Oliveira(https://www.trilhaseaventuras.com.br)