Durante nossa viagem a Morretes conseguimos explorar um pouco da gastronomia local e degustar pratos típicos, como o famoso Barreado, além de frutos do mar. Pelo pouco que exploramos deu pra ver que existem ótimos restaurantes onde comer em Morretes, tanto no centro histórico quanto ao longo do rio que corta a cidade.
Saiba que você não pode sair de Morretes sem experimentar o prato típico da cidade, o Barreado. Sua origem é açoriana de um ritual de 300 anos ainda seguido no preparo do prato. A simplicidade na preparação do prato garantiu que a receita fosse mantida com os mesmos ingredientes e características, feito dentro de uma panela de barro totalmente vedada.
Sobre o Barreado de Morretes
O Barreado de Morretes consiste em uma mistura de carnes bovina de segunda e magra, como a paleta, a maminha e o patinho, temperados com cebola, alho, toucinho de porco, pimenta-do-reino, louro e cominho e cozida até desmanchar. O preparo é misturado à farinha de mandioca (até receber a consistência que dá nome ao prato), e servida com arroz e banana fatiada.
O segredo na preparação é o tempo de cozimento na panela de barro – cerca de vinte horas – o suficiente para desfiar toda a carne e mantê-lo no fogo sempre. Depois de cozida, as fibras da carne se soltam resultando em um caldo grosso e saboroso e temperado a gosto regional. Para manter o sabor da carne, é preciso vedar a panela com uma massa de farinha e água para manter o vapor dentro da panela.
A aguardente de banana pode ser servida como aperitivo, sendo o vinho tinto a bebida tradicional para o acompanhamento do prato, bem como o suco de uvas.
Se eu gostei? AMEI! E repeti o prato algumas vezes. E vocês? Já comeram? Gostaram do Barreado de Morretes?
Restaurantes onde comer em Morretes
Restaurante Bistrô da Vila
O Bistrô da Vila foi inaugurado em 2016, situado nos jardins do Instituto Mirtillo Trombini no centro de Morretes. O restaurante possui um clima caseiro e rústico, em um espaço que inspira charme e tranquilidade. As mesas ficam aos pés de uma grande amoreira e da pequena cozinha são preparados pratos de frutos do mar e o tradicional barreado.
Além das refeições, as sobremesas ganham um destaque especial, todas preparadas pela proprietária, Marilia Lima. Os horários de funcionamento são de quarta-feira à domingo, das 10h às 19h. Aos finais de semana conta com a apresentação de músicos locais com o melhor do MPB. Sem dúvidas um dos melhores restaurantes em Morretes para um jantar especial.
Restaurante Villa Morretes
Além de ser uma opção ecológica de restaurante na histórica cidade paranaense, o Villa Morretes é uma experiência gastronômica completa, com sabores inesquecíveis e em um espaço único, localizado na área mais agradável da cidade. O ambiente aconchegante do restaurante traz ainda mais prazer e tranquilidade à sua refeição.
Foi lá onde comemos o famoso Barreado, prato típico originário de Morretes e símbolo da fartura, festa e alegria. O verdadeiro e tradicional prato paranaense é servido em um antigo fogão a lenha com panelas de barro, garantindo todo seu sabor e originalidade. Acompanhado de arroz e banana fatiada na hora. Uma das melhores opções de restaurante onde comer em Morretes.
*Essa viagem foi a convite, mas as opiniões são baseadas exclusivamente em nossas experiências.
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Mauricio Oliveira(https://www.trilhaseaventuras.com.br)