Este foi um dos melhores restaurantes que visitamos no Morro de São Paulo. Ele fica bem no final da Segunda Praia, quase entrando na Terceira. Tem uma placa debaixo de uma grande amendoeira indicando a sua entrada. O Restaurante SushiMar fica no segundo andar, com uma linda vista para a praia.
Os pratos são muito bem elaborados e feitos pelo próprio chef. As peças são pequenas, bem trabalhadas e os pratos muito bem ornamentados. O sabor é inigualável. Os peixes são super frescos e saborosos. Vale lembrar que o Restaurante SushiMar trabalha apenas com pratos a la carte.
Mas porque “comida japonesa sustentável”? Os donos do restaurante acreditam numa prática sustentável para o Morro de São Paulo. Por exemplo, eles reutilizam os “pauzinhos” para fazer obras de arte, e muitos dos vegetais usados para o preparo dos pratos vem de uma horta orgânica hidropônica que fica no terceiro andar do prédio. Vale a pena pedir para conhecer. Breve o terceiro andar também terão mesas para clientes. Certamente retornarei lá para ver como ficou a obra.
Eu simplesmente AMO comida japonesa e confesso que não esperava encontrar um restaurante com essa filosofia no Morro de São Paulo. Me surpreendi com o SushiMar e se você é fã da gastronomia oriental recomendo que dê uma passada por lá da próxima vez que visitar a ilha.
Sem dúvidas, uma ótima dica de restaurante onde comer no Morro de São Paulo.
* A #SUPTripBahia é um projeto do Trilhas e Aventuras, e nesta viagem contou com o apoio da Hidden Pousadas, Brazzos, Kayland, Sony Xperia, Rota Tropical e Carro Aluguel.
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Mauricio Oliveira(https://www.trilhaseaventuras.com.br)